| เที่ยวกำปงชนังด้วยตัวเองแบบง่าย ๆ |
จังหวัดกำปงชนัง เป็นจังหวัดหนึ่งของกัมพูชาตอนกลาง มีพื้นที่ติดกับโตนเลสาบ และมีพื้นที่ติดกับเมืองหลวงของกัมพูชา นั่นคือพนมเปญ ด้านเหนือของจังหวัดกำปงชนังติดกับจังหวัดกัมปงธม ด้านทิศใต้ติดกับจังหวัดกำปงสปือและกรุงพนมเปญ ด้านทิศตะวันออกติดกับจังหวัดกำปงจาม ด้านทิศตะวันตกติดกับจังหวัดโพธิ์สัตว์
จังหวัดกำปงชนังแบ่งการปกครองเป็น 8 อำเภอด้วยกัน นั่นก็คือ
อำเภอกำปงชนัง (Kampong Chhnang)
อำเภอกำปงเลียง (Kampong Leaeng)
อำเภอกำปงตระลัก (Kampong Tralach)
อำเภอบริบูรณ์ (Baribour) อำเภอชลคีรี (Chol Kiri)
อำเภอ Rolea B'ier
อำเภอสามัคคีเมียนเจย (Sameakki Mean Chey)
อำเภอ Tuek Phos |
| ที่ตั้งจังหวัดกำปงชนัง Kampong Chhnang Location |
|
ถึงแล้วกำปงชนังตอนหัวค่ำมีอะไรบ้าง Kampong Chhnang early in the evening |
ขับรถกัมพูชาพวงมาลัยทางซ้ายงงไปเลย Drive a Car in Cambodia |
ไม่เคยเห็นต้องดูเติมแก๊สรถยนต์ LPG แบบชั่งกิโลเป็นงงหละซิ แพงด้วย Cambodia Original LPG Gas Station |
หัวค่ำในเมืองกำปงชนัง
ดนตรีที่จัดเลี้ยงงานสังสรรในเมืองกำปงชนัง
บรรยากาศยามเช้าในเมืองกำปงชนัง
ถนน ร้านค้า เรียบริมแม่น้ำโตนเลสาบกำปงชนัง
ถนน ร้านค้า เรียบริมแม่น้ำโตนเลสาบกำปงชนัง
ตึก บ้าน ในตัวเมืองกำปงชนัง
ร้านเติมแก๊ส LPG แบบเก่า
เครื่องเติมแก๊ส LPG ในกำปงชนังแบบเดิม
การเติมแก๊สรถยนต์ในกัมพูชา
ถนนนอกเมืองกำปงชนัง
เส้นทางนอกเมืองกำปงชนัง |
| |
ตัวเมืองกำปงชนัง เป็นตัวเมืองใหญ่มีผู้คนอาศัยอยู่อย่างหนาแน่น การกินการอยู่ของประชาชนในเมืองก็เจริญตามไปด้วย จากการที่ผมได้เดินทางเข้ามาสัมผัสความเจริญของเมืองกัมปงชนังแล้ว ผมก็ยังเห็นกลิ่นไอของความดั้งเดิมที่ยังคงมีให้เห็นอยู่มากมาย ไม่ว่าจะเป็นวิถีชีวิตริมน้ำโตนเลสาบ ที่ประชาชนยังอาศัยพื้นที่ริมน้ำในการทำมาหากิน และยังเป็นเส้นทางสัญจรไปมาด้วยการล่องเรือผ่านแม่น้ำโตนเลสาบไปยังเมืองอื่น ๆ ส่วนเรือที่ใช้ก็มีตั้งแต่เรือยนต์ เฟอร์รี่ เรือแจวข้ามฟาก แม้กระทั่งเรือชาวบ้านก็ยังดัดแปลงเป็นเรือขนส่งขนาดเล็ก ทำให้โตนเลสาบในเมืองกำปงชนังเนืองแน่ไปด้วยผู้คนตั้งแต่เช้าจรดเย็น ส่วนบ้านเรือนที่ปลูกสร้างริมแม่น้ำโตนเลสาบ ส่วนใหญ่จะปลูกสร้างเพื่อหลีกเลี่ยงในช่วงฤดูน้ำหลากทำให้บ้านริมแม่น้ำโตนเลสาบยกพื้นสูงมาก ๆ โดยมีเสาไม้หรือเสาคอนกรีดยกตัวบ้านให้สูงห่างจากระดับแม่น้ำโตนเลสาบ แต่ยังมีผู้คนจำนวนหนึ่งที่ยังคงใช้เรือแทนที่อยู่อาศัย โดยการทอดสมออยู่ริมแม่น้ำโตนเลสาบ และคนเหล่านี้ก็ยังคงยึดอาชีพชาวประมงในการหากินกับแม่น้ำเป็นหลัก
ตัวเมืองกำปงชนัง เป็นเมืองที่ใหญ่ มีการจราจรที่ไม่แน่นหนาซักเท่าไร แต่มีเส้นทางการเดินรถที่วกไปวนมา และบางเส้นทางเป็นเส้นทางเดินรถทางเดียว โดยมีจุดศูนย์กลางของเมืองอยู่ที่ส่วนหย่อม ทำให้บริเวณส่วนหย่อมนี้จะมีร้านค้า ร้านรถเข็นนำอาหารเครื่องดื่มมาวางจำหน่าย นักท่องเที่ยว ผู้คนที่มาออกกำลังกาย และพักผ่อนในช่วงเวลายามเย็น โดยบริเวณสวนหย่อมยังมีการติดไฟไว้ได้อย่างสวยงาม จึงทำให้บริเวณช่วงหัวค่ำคนกัมพูชาในกัมปงชนังมักจะมารวมตัวกันอยู่บริเวณนี้ไม่ใช่น้อย |
วิถีชีวิตยามเช้าริมทะเลสาบน้ำจืดโตนเลสาบกำปงชนัง Tonle Sab lifestyle in Kampong Chhnang |
คนแน่นเอี๊ยดในเรือเฟอร์รี่ข้ามฟากโตนเลสาบไปอำเภอกลางน้ำ Tonle Sab Ferry in Kampong Chhnang |
ชาวประมงโตนเลสาบกำปงชนัง
ชาวประมงโตนเลสาบกำปงชนัง
หนองน้ำที่ไหลลงสู่โตนเลสาบ
เครื่องมือดักกุ้งแม่น้ำของชาวเวียดนามที่มาใช้ในโตนเลสาบ
ชีวิตริมน้ำที่โตนเลสาบกำปงชนัง
บ้านเรือนที่ปลูกสร้างติดริมแม่น้ำโตนเลสาบ
บ้านเรือนที่ปลูกสร้างติดริมแม่น้ำโตนเลสาบ
ชาวบ้านโตนเลสาบบางส่วนใช้เรือเป็นที่อยู่อาศัย
ชาวประมงตกปลาในโตนเลสาบ
ชีวิตริมน้ำที่โตนเลสาบ
ชาวบ้านยังใช้เรือแจวข้ามแม่น้ำโตนเลสาบ
วิถีชีวิตริมแม่น้ำโตนเลสาบ
ชาวบ้านโตนเลสาบใช้เรือเป็นหาพนะ
ท่าเรือริมแม่น้ำโตนเลสาบ
ร้านค้าริมแม่น้ำโตนเลสาบ
เรือเฟอร์รี่ข้ามแม่น้ำโตนเลสาบคนแน่นเรือ
เฟอร์รี่โตนเลสาบ
เรือข้ามฟากไปเกาะกลางแม่น้ำโตนเลสาบ
เรือโดยสารที่ล่องมาตามโตนเลสาบ
เรือโดยสารกำปงชนังข้ามโตนเลสาบ
ชาวบ้านริมแม่น้ำโตนเลสาบ |
| |
ตลาดกำปงชนัง มีด้วยกัน 2 ตลาดใหญ่ได้แก่ ตลาดบนซึ่งตั้งอยู่ใจกลาเมืองกำปงชนัง และตลาดล่างที่ตั้งอยู่ริมถนนแม่น้ำโตนเลสาบ ตลาดสองแห่งนี้จะคึกคักในช่วงเวลาเช้า ๆ เหมือนกันแต่ของที่ตลาดบนสินค้าและคนที่เข้ามาจับจ่ายใช้สอยผู้คนจะเยอะมากกว่าอย่างเห็นได้ชัด เพราะตลาดบนตั้งอยู่ในโซนใจกลางเมืองกำปงชนัง โดยเป็นตลาดที่มีพื้นที่กว้างมีหลังคาปกคลุม จึงทำให้พ่อค้าแม่ค้ากำปงชนังนำสินค้ามาวางจำหน่ายอย่างมากมายและหลากหลายอย่าง มีทั้งวางขายบนโต๊ะ หรือวางขายกับพื้น จึงทำให้ตลาดบนกำปงชนังดูมีสีสันอย่างมากมาย ส่วนสินค้าก็มีตั้งแต่พืช ผัก ปลา หมู เนื้อ ของครัว ผลไม้ต่าง ๆ รวมทั้งอาหารท้องถิ่นกัมพูชา และอีกมากมาย นักท่องเที่ยวที่เดินทางเข้ามาดูวิถีชีวิตคนกำปงชนังในตลาดบนก็ไม่น่าผิดหวัง รับรองได้เห็นสินค้าและวิถีชีวิตคนกำปงชนังอย่างแท้จริงแน่นอน
ส่วนใครที่อยากจะสัมผัสตลาดริมน้ำโตนเลสาบก็ให้มาที่ตลาดล่างกำปงชนัง ที่มีการนำสินค้ามาวางขายบริเวณริมถนนโตนเลสาบ โดยตลาดล่างกำปงชนังเป็นตลาดเล็ก ๆ ที่วางสินค้าเพื่อจำหน่ายให้กับคนที่เดินทางไปมาด้วยเรือโดยสารในโตนเลสาบเป็นส่วนใหญ่ จึงทำให้สินค้ามีไม่เยอะ และผู้คนไม่พลุกพล่านเหมือนตลาดบน และสินค้าส่วนใหญ่ก็มักจะขายได้ในแค่เวลาช่วงเช้า ๆ ส่วนสาย ๆ ไปแล้วผู้คนก็จะเริ่มซา แต่นักท่องเที่ยวก็จะได้สัมผัสกับความเป็นชาวบ้านที่แท้จริงที่นำสินค้ามาขายอยู่ไม่ไกลริมแม่น้ำโตนเลสาบ หากใครมีเวลาลองเดินเที่ยวชมตลาดกำปงชนังทั้งสองแห่ง ก็น่าจะได้เรียนรู้วิถีชีวิตความเป็นอยู่ของผู้คนเหล่านี้อย่างแท้จริงแน่นอน |
ตลาดเช้าตอนบนท้องถิ่นกัมปงชะนังใหญ่มาก Big local morning Market Kampong Chhnang |
ตลาดเช้าริมถนนติดแม่น้ำโตนเลสาบกำปงชนัง Tonle Sab Morning Market in Kampong Chhnang |
ทอดมันปลาแผ่นใหญ่โลละ 350 บาท ตลาดมืดกำปงชนัง Curried fish cake Kampong Chhnang |
ตลาดบนกำปงชนัง
แม่ค้าตลาดบนกำปงชนัง
เดินเที่ยวตลาดบนกำปงชนัง
เขียงหมูตลาดบนกำปงชนัง
ไส้กรอกเนื้อกำปงชนัง
ตลาดเช้าขายปลากำปงชนัง
ตลาดยังแบกับดินที่ตลาดบนกำปงชนัง
ปลาที่หาได้จากโตนเลสาบนำมาขายในตลาดเช้ากำปงชนัง
ทอดมันปลายักษ์กำปงชนัง
ตลาดเย็นกำปงชนัง
เดินเล่นตลาดเย็นกำปงชนัง
เป็ดย่างกำปงชนังแขวงขายกันเป็นตัว ๆ
อาหารหมักดองกำปงชนัง
ร้านปิ้งย่างกำปงชนัง
ร้านค้าริมถนนโตนเลสาบ
พืช ผักที่หาได้ในตลาดล่างกำปงชนัง
ตลาดล่างกำปงชนัง
ของขายริมถนน
สินค้าติดริมถนนโตนเลสาบ
สินค้าต่าง ๆ ที่นำมาจำหน่ายในตลาดล่างกำปงชนัง |
| |
| อาหารการกินของเมืองกำปงชนัง ก็หากินได้ไม่ยาก แถมมีอาหารมากมายหลากหลายอย่างไม่แพงถ้าเทียบกับเมืองอื่น ๆ ตั้งแต่อาหารในตลาด จนถึงอาหารตามข้างทางหรือตามท้องถนน แต่ก็มีบางอย่างที่คิดว่าแพง แต่จริง ๆ แล้วอาจจะไม่แพงก็ได้ เพราะส่วนผสมของอาหารนั้น ๆ เป็นของหายาก อย่างที่ผมเดินทางมาเที่ยวเมืองกำปงชนังครั้งนี้ผมตัดสินใจนอนที่เมืองนี้ 2 คืน ก็เพราะส่วนหนึ่งชอบบรรยากาศที่กึ่งเจริญ และกึ่งแบบเดิม ๆ แต่ที่สำคัญผมหาอะไรกินได้ไม่ยากแถมราคายังไม่แพง เอาเป็นว่าผมแนะนำก่อนเลยก็แล้วกัน ร้านอาหารที่ประทับใจผมครั้งนี้ ก็คือร้านข้าวจี่ปะเต๊ะเมืองกำปงชนัง ที่ผมคิดว่าบรรยากาศน่านั่งเอามาก ๆ ตั้งอยู่ในบริเวณใต้ร่มไม้ มีพื้นที่กว้างขวาง แถมลูกค้าก็ยังเข้าใช้บริการเยอะ ผมเลยแวะเข้าไปใช้บริการดู ก็คิดว่าส่วนหนึ่งราคาอาหารไม่แพง อาทิข้าวจี่ปะเต๊ะชิ้นละ 10 บาท แถมอร่อยเอามาก ๆ นอกจากนี้ยังมี เนื้อย่าง และเครื่องดื่มอื่น ๆ อีก และที่สำคัญเจ้าของร้านนี้น่ารักเอามาก ๆ อาจเป็นสาเหตุหลาย ๆ อย่างที่ทำให้ร้านค้าแห่งนี้เนืองแน่นไปด้วยลูกค้า เพราะร้านค้าที่เปิดใกล้ ๆ กันกับดูไม่ครึกครื้นเท่ากับร้านข้าวขี่ปะเต๊ะร้านสาวสวยคนนี้ |
สาวข้าวจี่บะเต๊ะกัมปงชนังทั้งถูกและอร่อย Cambodia cute girl in Pathe Kgawhie |
ร้านเนื้อย่างบ้าน ๆ กับแม่ค้าสาวสวยกัมปงชนัง Cambodia cute girl in barbecue local food |
ร้านค้าบ้าน ๆ ของสาวสวยกำปงชนัง
สาวข้าวจี่ปะเต๊ะกำปงชนัง
ร้านค้ากำปงชนังขายแบบถูกและอร่อย
ร้านค้าปลูกติดริมถนน
ข้าวจี่ปะเต๊ะกำปงชนัง
เนื้อย่างกัมพูชาที่กำปงชนัง
สาวสวยกำปงชนัง |
| |
| ร้านอาหารในตลาดกำปงชนัง ก็หาทานได้ไม่ยากและราคาไม่แพงเช่นกัน อย่างร้านข้าวต้มหมูที่ผมไปทานในตอนเช้าดูหน้าตาของข้าวต้ม และท่าทางของเจ้าของร้าน รวมถึงความสะอาดของภาชนะทำให้ผมอดใจไม่ไหวที่จะเข้าไปกินข้าวต้มร่วมโต๊ะกับลูกค้าคนอื่น ๆ ภายในร้าน ผมนั่งดูวิธีการทำข้าวต้มหมูตั้งแต่สับหมูเป็นชิ้น ๆ หั่นผัก และการตักข้าวต้ม รวมถึงการเช็ดช้อนเช็ดชามก่อนที่จะเสริฟมาให้ลูกค้า โดยรวมแล้วผมมองเป็นศิลปะอย่างหนึ่งที่ทำให้อาหารออกมาน่ากินมากยิ่งขึ้น พอข้าวต้มมาถึงกลิ่นข้าวต้มก็หอมเตะจมูกก่อนเลย แถมข้าวต้มในตลาดบนกำปงชนังเขายังเสริฟมาพร้อมกับเสี้ยวมะนาว อันนี้แหละโดนใจผมเลย และก็รสชาติก็ไม่ผิดหวังราคาชามละ 30 บาทเอง สำหรับผมไม่แพงเลยถ้าเทียบกับอาหารในเมืองอื่น ๆ ที่ได้เข้าไปใช้บริการ |
ข้าวต้มเปลือกมะนาวกำปงชนังอร่อยรอคิวยาว Cambodia Rice soup with Lemon |
ข้าวต้มหมูกำปงชนังในตลาดเช้า
ข้าวต้มหมูกัมพูชา
ข้าวต้มกัมพูชา
ร้านข้าวต้มหมูในตลาดเช้ากำปงชนัง
Cambodia Rice Porridge
ข้าวต้มเครื่องในหมูกัมพูชาอร่อยมาก
อร่อยในตลาดเช้ากำปงชนัง |
| |
| การเดินทางทริปนี้ ผมยังได้มีโอากสไปชิมข้าวแกงกัมพูชาที่ติดแม่น้ำโตนเลสาบ ที่ผมมองว่าแปลกสำหรับการนำภาชนะมาใส่แกง ซึ่งปกติแล้วข้าวแกงที่ผมเห็นทั่ว ๆ ไปในไทยหรือในกัมพูชา เขามักจะเอาแกงมาใส่หม้อ หรือใส่ถาดอลูมิเนียม แต่ครั้งนี้ที่ผมเห็นที่ร้าวข้าวแกงโตนเลสาบแต่ละร้านค้าเขานำหม้อไฟมาใส่แทนหม้อแขก นี่อาจเป็นสาเหตุง่าย ๆ คือการจุดไฟในหม้อไฟเพื่อทำให้แกงร้อนอยู่ตลอดเวลาหรือเปล่าอันนี้ผมไม่ได้ถามแม่ค้าซะด้วย แต่ที่สำคัญรสชาติของข้าวแกงริมแม่น้ำโตนเลสาบอร่อยมาก ๆ และราคาไม่แพงด้วย เพราะราคาข้าวราดแกงที่ผมทานมีกับข้าว 2 อย่าง อยู่ที่จานละ 35 บาท แถมยังกินจนอิ่มเต็มที่อีกด้วย นอกจากนี้ผมยังมีอาหารอื่น ๆ ที่ผมได้ลองตามแถวท้องถนน อาทิ กาแฟ ไข่ย่าง เป็นต้น ถ้าใครอยากทานอะไรที่เมืองกำปงชนังผมแนะนำให้ทานได้เลย เพราะราคาอาหารส่วนใหญ่ไม่แพง สะอาด และอร่อยเกือบทุกอย่าง |
ข้าวแกงโตนเลสาบกำปงชนังถูกและอร่อย Tonle Sab Rice and Curry Food |
ข้าวต้มไก่น้ำผลไม้ปั่นรอบดึกกัมปงชนัง Eat and Drink Kampong Chhnang Food |
ไข่ย่างทรงเครื่องริมทางกำปงชนัง Cambodia egg garnished |
ร้านข้าวแกงริมโตนเลสาบ จังหวัดกัมปงชนัง
ร้านข้าวแกงริมโตนเลสาบ จังหวัดกัมปงชนัง
ผัดเผ็ดไก่กำปงชนัง
ข้าวหน้าหมูทอดโตนเลสาบ |
| |
| สำหรับนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาถึงจังหวัดกำปงชนังแล้ว กลัวมีปัญหาในเรื่องที่พักน้อย หรือหาที่พักไม่ได้ ขอบอกได้เลยว่าไม่ต้องกังวล เพราะเมืองกำปงชนังก็เป็นเมืองใหญ่มีที่พักเยอะ แต่ว่าที่พักเหล่านี้จะเขียนป้ายด้านหน้าว่าเป็นโรงแรม "Hotel" ซึ่งจริง ๆ แล้วบางแห่งที่ขึ้นป้ายว่าเป็นโรงแรมนั้น มาตรฐานอาจอยู่ในระดับเกสท์เฮ้าส์ก็เป็นได้ เวลาจะเช็คอินให้ขอดูห้องพักก่อน ถ้าเป็นที่พึงพอใจก็เข้าพักได้เลย แต่สำหรับผมแล้วไม่มีปัญหา ผมเน้นราคาไม่แพงเพราะส่วนใหญ่ที่ผมเข้าพักในกัมพูชาขอราคาประมาณไม่เกิน 15 ดอลล่า ก็พอได้ |
โรงแรมในกัมปงชนัง Kampong Chhnang Hotel |
โรงแรมที่อยู่นอกเมืองกำปงชนัง ราคาคืนละ 15 ดอลลาร์
ห้องพักในโรงแรมกำปงชนัง
เครื่องอำนวยความสะดวกในห้องพักโรงแรมกำปงชนัง
เครื่องอำนวยความสะดวกในห้องพักโรงแรมกำปงชนัง
เครื่องอำนวยความสะดวกในห้องพักโรงแรมกำปงชนัง
ทางเข้าโรงแรมกำปงชนังที่อันแน่มาพัก
เคาน์เตอร์บริการลูกค้าในโรงแรม |
| |
| ความประทับใจที่ได้เข้ามาสัมผัสเมืองกำปงชนังโดยรวมแล้วถือว่าชอบมากเลย ถึงแม้ว่าสถานที่ท่องเที่ยวจะมีไม่มาก แต่ถ้าหากได้เดินทางไปตามโตนเลสาบผมคงได้เรียนรู้วิถีชีวิตของคนกัมพูชาในโตนเลสาบได้มากกว่านี้ เพราะยังมีเมืองกำปงเปิงเมืองที่อยู่ในโตนเลสาบที่มีแม่น้ำล้อมรอบที่ผมคงยังไม่ได้ไป ส่วนเรื่องอาหารการกินของเมืองกำปงชนังก็ถือว่าไม่แพง และมีรสชาติดี ไม่ว่าจะอยู่ส่วนไหนของกำปงชนังก็ยังหาร้านอาหารอร่อย ๆ กินได้ไม่ยาก ส่วนที่พักเมืองนี้ก็มีให้เลือกใช้บริการหลายแห่งและราคาอยู่ระดับกลาง ๆ ส่วนผู้คนในเมืองนี้ต่างยิ้มแย้มแจ่มใสล้วนแล้วแต่เป็นมิตรพูดจาอัธยาศัยดี ส่วนเรื่องการจราจรก็ไม่แน่นหนาเกินไปรถยนต์เดินทางได้สะดวกสบาย โดยรวมแล้วเมืองกำปงชนังน่ามาพักผ่อนซัก 3 วัน 2 คืน ไว้มีโอกาสผมจะเดินทางกลับมาเที่ยวใหม่อีกครั้งครับ |
ที่พักที่ติดถนนไปทางโตนเลสาบ
ที่พักที่ติดถนนไปทางโตนเลสาบ |
| |
