| ที่ตั้งตลาดของตลาดอัดตะปือ ตั้งอยู่ติดกับถนนหมายเลข 11 ใต้ ก่อนเข้าเมืองอัดตะปือ เป็นตลาดขนาดใหญ่ หากเดินทางเข้าสู่เมืองอัดตะปือก็จะเห็นตลาดตั้งอยู่ทางด้านซ้ายมือ มีรถเข้าออกตลอด และภายบริเวณตลาดอัดตะปือมีสถานที่ตั้งร้านขายของขนาดใหญ่ติดกันสามหลังคา ภายในตลาดมีสินค้าจำหน่ายมาก ๆ แยกเป็นเป็นโซน ไม่ว่าจะเป็นข้าวของเครื่องใช้ต่าง ๆ อุปกรณ์ต่าง ๆ ร้านขายเครื่องไฟฟ้า ร้านเครื่องมือ ร้านโทรศัพท์ ทุกอย่างนั้นแบ่งออกเป็นแต่ละหลังคา ส่วนตลาดสดก็ถูกแบ่งไว้เช่นกัน สำหรับคนที่ต้องการเลือกซื้อของก็ไม่ยาก อยากได้อะไรก็ไปหาในโซนนั้น ๆ ได้เลย ที่นี่ของขายเยอะ ผู้คนก็เดินทางเข้ามาใช้บริการอย่างไม่ขาดสาย ที่จอดรถก็กว้างขวาง เปิดขายกันตั้งแต่ ตี 5 ถึง 5 โมงเย็น |
กินเมี่ยงขนมเบื้องเวียดนามในตลาดเช้าอัดตะปือ Eat Vietnam Crispy Pancake in Attapu morning Market |
ตลาดสดอัดตะปือ
ตลาดสดอัดตะปือ มีผัก เครื่องครัว อาหาร ผลไม้ เพียบ
อาหารทะเลก็มีนะ เพราะติดกับประเทศเวียดนาม สินค้าจากทะเลส่วนใหญ่นำมาจากเวียดนาม
ร้านขายของทะเลในตลาดอัดตะปือ
นี่เป็นปลาจากน้ำจืดที่นำมาขายในตลาดอัดตะปือ
เต่าที่ถูกจับได้ในป่าก็ถูกนำมาขาย ราคาตัวละ 800 บาท คนส่วนใหญ่ในอัดตะปือนำมากินมากกว่า
ของกินในตลาดอัดตะปือ
|
| |
| คนในตลาดสดอัดตะปือ หรือตลาดเช้าอัดตะปือ มีทั้งคนลาว และคนเวียดนาม ต่างมาตั้งถิ่นฐานรกรากในเมืองอัดตะปือเป็นจำนวนมาก แม่ค้าบางคนเป็นคนเวียดนามก็อาจจะพูดลาวได้นิดหน่อย หรือแม่ค้าบางคนเป็นคนลาวก็อาจจะพูดเวียดนามได้บ้าง แต่ทั้งสองชนชาติก็สามารถอยู่ด้วยกันและประกอบอาชีพในตลาดอัดตะปือได้ เพราะหลายสิ่งหลายอย่างทุกคนอาจต้องพึ่งพาอาศัยกัน ต้องเลี้ยงปากเลี้ยงท้องเหมือนกัน ก็เลยทำให้ทุกคนค้าขายอยู่ด้วยกันได้ตามปกติ |
แม่ค้าเวียดนามกับการทำขนมเบื้องเวียดนาม
พ่อค้าลาวกับร้านปิ้งไก่ตลาดอัดตะปือ
เด็กน้อยชาวลาวที่มากับครอบครัวในตลาดอัดตะปือ
|
| |
| สินค้าในตลาดอัดตะปือ มีมากมายหลายอย่างดังที่กล่าวไว้ข้างต้น แต่ถ้าจะดูความแตกต่างจริง ๆ ในเรื่องของสินค้าลาวและสินค้าเวียดนามให้ดูสินค้าพวกอาหารการกิน ที่เห็นได้ชัดเลยคือคนเวียดนามที่มาขายอาหารในตลาดอัดตะปือ สินค้าส่วนใหญ่จะเป็นพวกแหนมเนือง หรือขนมเบื้องห่อแป้งที่วิธีการห่อคล้ายกับการห่อแหนมเนือง หรือการห่อเมี้ยงบ้านเรา และก็ข้าวปุ้นน้ำแจ่วของเวียดนามก็มีเยอะมากในตลาดอัดตะปือ อาจจะคล้ายกับเฝอของลาวแต่ข้าวปุ้นน้ำแจ่วของเวียดนามใช้เส้นขนมจีนแทนเส้นก๋วยเตี๋ยว ส่วนอาหารที่คนลาวในตลาดอัดตะปือขายก็มีเยอะ อาทิอาหารปิ้งย่างไม่ว่าจะเป็น ไก่ปิ้ง หมูปิ้ง แต่ทริปนี้ผมได้มีโอกาสมากินอาหารท้องถิ่นอัดตะปือที่แม่ค้าอัดตะปือเรียกให้ผมซื้อว่ามาอัดตะปือแล้วต้องกินให้ได้นั่นก็คือ หมกใบหุ่ง หรือภาษาไทยก็คือ หมกใบมะละกอ ในความเข้าใจของผมก่อนกินหมกใบหุ่งนี้คือ ห่อหมกปลาใส่ใบมะละกอแทนใบยอ รสชาติน่าจะเผ็ด ๆ อร่อย แต่ปล่าวใช่เลย พลิกความคาดหมายจากหน้ามือเป็นหลังมือ ตั้งแต่ตอนได้สัมผัส คือจะหยิบหมกใบหุ่งกินเลย เพราะผมคิดว่ามันน่าจะร้อน ๆ เอาออกมาจากซึ้ง แต่ที่ไหนได้หมกใบหุ่งเย็นเจี๊ยบเลยเหมือนพึ่งจะเอาออกมาจากตู้เย็น ส่วนรสชาติก็เหมือนกินบะจ่างดีดีนี่เอง แต่จะมีความขมของใบมะละกอที่คล้าย ๆ กับใบยอ สรุปโดยรวมรสชาติของหมกใบหุ่งคือ บะจ่างห่อใบมะละกอเมืองอัดตะปือนี่เอง ใครสนใจอาหารเวียดนาม หรืออาหารลาวก็ลองแวะเข้าไปดูในตลาดอัดตะปือกันก่อนได้ครับ มาทั้งทีมาตั้งไกลก็ควรที่จะดูวิถีชีวิตผู้คนและความเป็นอยู่ รวมถึงวัฒนธรรมการกิน จะได้รู้ว่าบ้านเขาเมืองเขาเป็นแบบไหน กิน เที่ยว นอน ออนไลน์ กับอันแน่ออนทัวร์ |
ห่อหมกใบมะละกออาหารท้องถิ่นเมืองอัดตะปือ Attapu local food steamed papaya with curry paste |
ร้านปิ้งย่าง มีตั้งแต่ชิ้นหมู ชิ้นเนื้อ ปลาปิ้ง ไก่ปิ้ง
ร้านข้าวแกงลาวในตลาดอัดตะปือ
ร้านปิ้งย่างที่ใหญ่เอามาก ๆ ในตลาดอัดตะปือ
ขนมเบื้องเวียดนามเวลากินต้องห่อแบบแหนมเนือง
วิธีทำขนมเบื้องเวียดนาม
หมกใบหุ่ง หรือห่อหมกใบมะละกอ อาหารพื้นเมืองอัดตะปือ |
| |
