| การเดินทางในพม่าแต่ละทริป ผมพยายามหาเมนูอาหาร หรือเครื่องดื่มที่คนพม่าเขากินดื่มกันทั่ว ๆ ไป หรือจะมองหาอาหารที่มีเฉพาะในบางพื้นที่ ที่จะพอหาซื้อหรือหากินได้ ถ้าผมได้เห็น หรือได้ยิน หรือมีโอกาสได้ลองชิมผมก็จะเอามาแบ่งปันให้เพื่อน ๆ ที่ติดตามคลิปวีดีโออันแน่ออนทัวร์ได้ดูกัน อย่างการเดินทางกลับจากเมืองมะริดทริปนี้ รถประจำทางแวะจอดรถก่อนเข้าทวายประมาณไม่ถึง 20 กิโลเมตรเห็นจะได้ เพื่อให้ผู้โดยสารแวะเข้าห้องน้ำ หรือแวะทานข้าวก่อน แต่ผมไม่ค่อยหิวก็เลยเดินซอกแซกไปตามร้านค้าที่ขายติดริมถนนเส้นหลักของพม่าตอนใต้ ซึ่งตอนนี้ทางกำลังปรับปรุงแต่ก็ยังเป็นทางลูกรังฝุ่นแดง ๆ นี่แหละ เวลาจะกินอะไรทีก็มีฝุ่นแก้มตลอดผมว่าสนุกดีนะแถมบรรยากาศที่ผมได้มาเห็นยังที่นี่ยังเป็นบรรยากาศแบบดิบ ๆ แบบนี้ผมชอบครับ มีร่มไม้ชายคานิด ๆ หน่อย ๆ มีลมเย็น ๆ จากท้องทุ่งนา ผมเดินเล่นไปตามร้านค้าทุกร้านที่มีเพียงไม่กี่ร้านค้าคล้าย ๆ กับเพลิงหมาแหงน เพื่อดูว่าเขาขายสินค้าอะไรกันบ้างในบริเวณนอกเมืองทวายแบบนี้ สินค้าก็เป็นของกินทั่วไป ผมลไม้ที่หามาได้ อาจจะเน่าบ้าง ดำบ้างก็ลองดูกันเองครับ แต่ของทุกอย่างจะมีฝุ่นเกาะตลอด เครื่องดื่มส่วนใหญ่ที่เอามาขายส่วนใหญ่ก็เป็นสินค้ามาจากประเทศไทย ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีนก็มีให้เห็น แล้วแต่อยากจะกินอะไรก็ลองเลือกดูกันเอาเอง นอกจากนี้ยังมีพวกน้ำมันขาย หมาก ของใช้เบ็ดเตล็ด เหมือนกับบ้านเราเวลาเราไปตามท่ารถโดยสารแต่ละจังหวัดในแถวบ้านนอกเลย |
รถโดยสารจากเมืองมะริดมุ่งหน้าเข้าสู่ทวาย
ร้านอาหารสำหรับพักรถก่อนถึงเมืองทวาย ประมาณ 20 กิโลเมตร
เส้นทางสายหลักลงพม่าตอนใต้ยังเป็นดินลูกรังเลย
ร้านค้าตั้งอยู่ติดกับถนนสายหลักพม่าตอนใต้แบบไม่เห็นขอบเส้นถนนมีแต่พื้นดินลูกรัง
ขนมแบบนี้ในประเทศไทยเขาห้ามขายแล้วใช่ไหม
ร้านขายของท่ารถระหว่างการเดินทางก่อนถึงเมืองทวาย
ผู้โดยสารลงมาซื้อของไปกินบนรถประจำทาง
|
จุดพักรถก่อนเข้าเมืองทวายบรรยากาศดีมาก ๆ |
ร้านค้าบ้านนอกของพม่า
|
| |
| ผมเดินไปบริเวณรอบ ๆ ร้านค้าที่อยู่รอบ ๆ บริเวณที่รถประจำทางจอดอยู่ พลันก็เหลือบไปเห็นคุณยายพม่ากำลังนั่งกับพื้นห่อขนมอยู่ภายในร้านค้า ด้านหน้าคุณยายก็เป็นหน้าต่างมีลมพัดมาเย็น ๆ ผมเลยเข้าไปดูใกล้ ๆ ว่าขนมคุณยายกำลังทำขนมอะไร พอเห็นก็รู้เลยทันทีว่ายายพม่ากำลังห่อขนมจากอยู่ เพราะรูปแบบการห่อ และขนมที่กำลังห่อผมเคยเห็นสนประเทศไทยเลยรู้ว่าเป็นขนมจาก ส่วนคุณยายพม่าเหมือนอยากจะบอกผมว่าคือขนมอะไร มีวิธีการทำอย่างไรแต่พอพูดออกมาเป็นภาษพม่าผมก็ไม่เข้าใจ คุณยายพม่าก็ได้ยิ้ม ๆ ส่วนผมเองก็ชอบนะเห็นบรรยากาศบแบบนี้ซึ่งผมบอกได้เลยว่าน้อยคนนักที่จะได้เห็นวิถีชีวิตคนพม่านอกเมืองที่เรียบง่ายแบบนี้ |
ยายพม่ากำลังห่อขนมจากแบบพม่าพอดีเลย
วิธีการทำขนมจากพม่ากับประเทศไทยคล้าย ๆ กันนะ
การใช้วัสดุมาจากธรรมชาติล้วน ๆ
ยายนั่งทำขนมจากอย่างมีความสุข
ขนมจากที่ห่อเสร็จแล้วแบบคนทวาย
|
ยายพม่าห่อขนมจาก |
| |
| ผมเดินเล่นไปมาจนเห็นคนพม่ากำลังซื้อน้ำอ้อยสดที่กำลังคั้นอยู่ผมเลยอยากจะลองชิมน้ำอ้อยสดพม่าในทวายมั่งว่ารสชาติจะหอมหวานอร่อย เหมือนกับประเทศไทยเราบ้างไหม เวลาที่เขาจะเอาอ้อยไปบดในเครื่องคั้นเขาจะปลอกเปลือกอ้อยก่อนจากนั้นเขาจะเอาอ้อยยัดไปในเครื่องบดอ้อยบดหลายรอบจนอ้อยแทบไม่มีน้ำอ้อยจนเหลือแต่ชานอ้อย จากนั้นจะกรองด้วยเครื่องกรองอีกครั้งหนึ่งก่อนจะนำมาเสิร์ฟลูกค้า เวลาเขาเสิร์ฟเขาจะใส่น้ำแข็งไม่เยอะเพราะไม่งั้นน้ำอ้อยจะจืด แล้วเขาก็จะบีบมะนาวให้หนึ่งเสี้ยว เพื่อดับกลิ่นเปลือกอ้อยหรือปล่าวอันนี้ผมไม่แน่ใจ เวลากินก็จะได้กลิ่นเปลือกอ้อยขึ้นจมูกเหมือนเดิม ส่วนรสชาติน้ำอ้อยก็หวาน ๆ เย็น ๆ อร่อยพอใช้ได้ครับ โดยรวมแล้วถือว่าแก้กระหายได้ครับ ส่วนราคาอยู่ที่แก้วละ 400 จ๊าด หรือประมาณแก้วละ 13 บาทไทย คุ้มมากครับสำหรับน้ำอ้อยแก้วนี้ เพราะไม่ได้ชิมแต่รสชาติน้ำอ้อยพม่าเพียงอย่างเดียว แต่ผมยังได้ชิมบรรยกาศลูกทุ่งแบบพม่าในเมืองทวายก่อนที่จะเจริญไปมากกว่านี้ แบบนี้แหละครับผมคิดว่าไม่แพงเลยแถมยังหาความสุขที่ไหนไม่ได้อีกแล้วในช่วงเวลาที่อยู่กับการเดินทาง |
เตรียมอ้อยสำหรับคั้นเอาน้ำ
กากอ้อยที่คั้นแล้ว
น้ำอ้อยพม่าที่คั้นแล้วบีบมะนาวลงไปหน่อยมาถึงที่แล้ว |
กินน้ำอ้อยพม่า myanmar cane juice |
| |
