| ร้านกาแฟ ร้านชาร้อนในทวาย dawei hotcoffe and hottea |
| การเดินทางในแต่ละครั้งของอันแน่ออนทัวร์ ก็จะได้เห็นอะไรที่น่าสนใจ หรืออะไรที่ดูแล้วน่าจะทำให้เข้าถึงบรรยากาศในทวายได้ในแต่ละครั้ง และการเดินทางไปตามถนนหนทางในเมืองทวายครั้งนี้ ผมได้มีโอกาสไปดูร้านขายกาแฟ หรือร้านขายชาร้อน รวมถึงร้านขายโรตี รวมถึงอาหารท้องถิ่นที่ทำจากแป้งที่ชาวพม่าเรียกว่านันบายา และสามุสาหะแต่ละร้านกาแฟในเมืองทวาย นอกเหนือจะมีสินค้าอร่อย ๆ รวมถึงวิธีการทำที่ดั้งเดิม แถมยังได้กินชาร้อนต้นตำหรับของพม่าแล้ว ผมอยากจะแนะนำวิธีการชงชา และบรรยากาศดี ๆ ในตอนเช้าและตอนเย็นในเมืองทวาย เพราะร้านกาแฟเมืองทวายจะเปิดขายกันตั้งแต่เช้าถึงช่วงเย็น บางร้านก็เปิดขายช่วงเย็นถึงช่วงมืด มีหลายร้านค้าในเมืองทวาย แต่การจะเลือกเข้าไปกินร้านไหนก็ให้ดูบรรยากาศหน้าร้านกาแฟและความสะอาดภายในร้านกาแฟ รวมถึงลูกค้าที่มาใช้บริการว่ามากน้อยเพียงใด หากเพื่อน ๆ ได้ติดตามคลิปวีดีโอการเข้ามาเที่ยวในเมืองทวายของผม ก็จะได้เห็นร้านกาแฟแต่ละร้านค้าในเมืองทวายว่ามีร้านไหนบ้างที่น่าสนใจ รวมถึงได้เห็นบรรยากาศที่น้อยคนในเมืองไทยยังไม่ค่อยได้เห็น เริ่มกันเลยนะครับ ตั้งแต่ความฮาของร้านกาแฟที่ขายช่วงเย็นกันก่อนเลย ร้านนี้ผมไม่ได้เข้าไปกินกาแฟครับเพราะร้านยังไม่เปิด แต่เห็นว่าหน้าร้านมีการทอดโรตีขายน่ากินมาก กำลังจะขายในช่วงเย็น ๆ รวมถึงคนปั้นแป้งโรตีเรียกให้ผมเข้าไปถ่ายวีดีโอวิธีการนวดแป้งโรตีของเขา ผมก็เลยเข้าไปดูเขาโชว์ลีลาให้ผมดูการนวดแป้งและปั้นแป้งโรตีของเขาเล่นเอาผมฮาไปเลย |
ร้านกาแฟ ร้านชาร้อนในทวาย มีขายเยอะมาก
คนปั้นแป้งโรตีโชว์การปั้นแป้งให้ดูแบบเต็มที่
คนทวายมีการขายกาแฟชาร้อนเป็นอาชีพดังนั้นความชำนาญของการปั้นแป้งนั้นสุดยอด |
ร้านโรตีในทวายที่น่ากินมาก คนขายโรตีทำฮาซะงั้น dawei roti myanmar local food |
| |
| ส่วนร้านกาแฟร้านนี้ก็เป็นร้านหน้าตลาดสดทวาย ติดกับริมแม่น้ำในทวาย ผมเคยมากินแล้วครั้งก่อนตอนเช้ามืดกินกาแฟกับชาร้อนร้านนี้แหละ แต่คราวนี้แค่มาชมวิธีการชักชาร้อนของคนพม่าในทวายว่าเขามีวิธีการชงชาร้อนกับกาแฟร้อนอย่างไร อันนี้ต้องติดตามคลิปวีดีโออันแน่ออนทัวร์ครับแล้วจะได้เข้าถึงบรรยากาศแบบพม่าได้อย่างเต็มที่ จากนั้นแล้วท่านก็จะอินไปกับผมทันที |
ชงชาชักแบบพม่า
ร้านกาแฟตอนตีห้ามืดไปหน่อยแต่คนเยอะ
กินกาแฟกินชาร้อนกันก่อนเช้านี้
ชาร้อนสีเหลือง ๆ แต่กาแฟร้อนสีจะเข้ม ๆ กว่า |
ชงชาชักพม่า ระพัดเหย่ ชาร้อนทวาย tea tarik myanmar hot tea |
โรตีพม่า+แกงถั่วเหลือ+ชาร้อนพม่า เข้ากันได้เหมือนกัน myanmar tea with milk in dawei coffee shop |
| |
| ส่วนร้านกาแฟร้านนี้ผมไปเจอด้วยบังเอิญผ่านมาทางถนนไม่ไกลจากที่พักเห็นความน่ากินของกะหรี่ปั๊บพม่า ที่เจ้าของกาแฟเขากำลังทอดกะหรี่ปั๊บกันให้เห็น ๆ อยู่หน้าร้านเลย ว่ากะหรี่ปั๊บทวายน่ากินขนาดไหน เป็นกะหรี่ปั๊บก้อนใหญ่สีเหลืองเข้มท่าทางจะกรอบอร่อย ทอดร้อน ๆ รออยู่พอดีเลย ผมก็อดไม่ได้ที่จะสั่งกะหรี่ปั๊บพม่ามากินกับชาร้อน ๆ ที่ร้านนี้ชาร้อนอร่อยมากแต่กะหรี่ป๊าบร้อน ๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน เวลากินกะหรี่ปั๊บพม่าเขาจะมีซอสมาให้ใส่ด้วยแปลกดี ส่วนรสชาติไส้กะหรี่ปั๊บเป็นใส้ไก่หอม ๆ อร่อยมากเลยทีเดียว ร้านกาแฟร้านนี้ผมแนะนำว่าน่าไปเพราะมีกะหรี่ปั๊บคนพม่าให้ได้ทานไม่เหมือนกับร้านกาแฟร้านอื่น ๆ ที่มีปลาท่องโก๋ นันบายา แล้วก็สะมุสะหะ |
ร้านกาแฟร้านนี้มีกะหรี่ปั๊บทอดด้วย
กะหรี่ปั๊บพม่าทอดร้อน ๆ จากเตา
กะหรี่ปั๊บร้อน ๆ จากร้านกาแฟในทวาย
แป๊บเดียวก็ใกล้หมดถาดแล้วกะหรี่ปั๊บทวายร้านนี้เขาดีจริง
ทอดกันเห็น ๆ ตั้งแต่ปั้นแป้งกะหรี่ปั๊บ
คนทวายในช่วงเวลายามเย็นจะมานั่งคบกันที่ร้านกาแฟ
บรรยากาศร้านกาแฟในทวายช่วงเย็น |
ขนมกระหรี่ปั๊บไส้ไก่แบบพม่า ร้อน ๆ จากเตา dawei curry puff |
| |
| ส่วนร้านนี้ที่ผมไปดื่มกาแฟพม่า เป็นร้านแรกเลยที่ผมได้เข้ามาดื่มกาแฟกับคนขับมอเตอร์ไซค์รับจ้างในทวาย เขาบอกว่าร้านนี้อร่อยมาก แต่ก็น่าจะจริงนะเพราะคนเยอะดี นอกจากผมจะได้จิบการร้อน ๆ ยามเช้าแล้ว ผมยังได้รองกินนันบายาเป็นครั้งแรกอีกด้วย ส่วนคลิปวีดีโอการทำนันบายาก็มีให้ดูครับ เผื่อใครไม่เคยเห็นวิธีการทำนันยาบาก็จะได้เห็นได้รู้วิถีชีวิตของคนพม่าในทวายว่าเขาเป็นแบบนี้นะ กินอยู่แบบนี้นะ ใครที่สนใจก็ลองแวะเข้ามาสัมผัสวิถีคนทวายรวมถึงการได้เข้ามาชิมชาชิมการแฟได้ที่เมืองทวายก็น่าจะเป็นเรื่องที่ดีเพราะเมืองทวายนั้น เป็นเมืองของประเทศไทยเราแต่เก่าก่อน ผมคิดว่าวิถีชีวิตความเป็นอยู่ของคนทวายคล้ายคลึงกับเราช่วงสี่สิบปีที่แล้วครับ |
ร้านกาแฟร้านอร่อยในทวาย
ปลาท่องโก๋ทอดกับร้านกาแฟ
วิธีการทำนันบายาในทวาย
อาหารพื้นบ้านชาวทวายคือนันบายา
แป้งสำหรับทำนันบายา
นันบายาทำเสร็จแล้วร้อน ๆ จากเตา
ร้านกาแฟที่ขายคู่กับนันบายา
บรรยากาศร้านกาแฟร้านแรกที่อันแน่ออนทัวร์เข้าไปในทวาย
|
โรตีโอ่ง นันบายา ปลาท่องโก๋พม่า Burmese traditional local food |
กาแฟพื้นบ้านในทวาย dawei local coffee |
| |
| |
| |
